“我們家特別愛吃香菜，親親受我們的影響也特別愛吃香菜，香菜擱我們家吧就相當於百搭，什麼裡頭都愛放：火鍋、煮湯、蒸魚、小炒，有時候紅燒的菜裡頭也會放上幾棵當然的，包包子、裹餛飩什麼的，這個香菜肉餡的自然而然就是首選餡料啊~~”
1、五花肉一塊。
2、切絲再切丁。
3、切末成肉餡，入料酒、鹽、少許生抽等調味。
4、香菜洗淨。
5、切成小段，再切碎。
6、香菜碎和肉餡拌在一起成香菜肉餡，備用。
7、麵粉拌入酵母，酌情新增水揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方進行發酵。
8、發到大概原來麵糰的2倍大。
9、取出排氣後，揉成長條，切割成小麵糰。取個小麵糰，用擀麵杖擀開。
10、包入適量的香菜肉餡。
11、揪起面片的邊捏褶子，包上包子。
12、蒸架上刷油，排上包好的包子，再醒約半小時。
13、上汽後，轉中火蒸約20分鐘，關火燜約三五分鐘。香噴噴的包子出鍋羅~~
千里飄香谷
