豆角肉餡大包子怎麼做|豆角肉餡大包子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角肉餡大包子的做法步驟

• 1、首先把面用溫水加酵母和好（這裡我用了兩小碗的麵粉）發酵兩三個小時，這是發酵好面。

• 2、把肉洗乾淨，切成小一點的肉丁，放入盆裡，倒入適量的醬油醃製一會，然後把豆角洗乾淨，放入蒸鍋裡用熱水燙一下，等晾涼後切碎，這時肉也醃製好了，把豆角倒進去拌好。

• 3、把發好的面放在面板上揉成長條，切成一個個的小濟子。

• 4、用擀餃子皮的東西把它擀成中間稍厚一點的包子皮。

• 5、然後就開始往皮裡放入適量的陷，包成如圖所示的樣子。

• 6、這是全部包好的包子，外觀還可以吧（自戀一下哦）。

• 7、最後上蒸鍋，等鍋裡的水稍微有點熱的時候暫停10分鐘，讓包子醒一會，會更蓬鬆，這樣口感更好。然後再大火蒸20分鐘後關火。

• 8、關火後停五分鐘，熱騰騰的大包子就可以出鍋了，有沒有很有食慾哦。