豬肉酸菜餡包子怎麼做|豬肉酸菜餡包子的做法

“上次肉餡買多了，放冰箱不宜久凍，正好還有一袋酸菜，包包子當早晨的早餐。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉酸菜餡包子的做法步驟

• 1、麵包機放麵粉、溫水、酵母，選擇包子發麵項，發酵完成後開啟。

• 2、豬肉餡中加生抽、料酒、花椒粉、鹽、雞精、蔥花、油拌勻後，放入洗淨切碎攥去水分的酸菜拌勻。

• 3、揉麵排氣分小劑子擀皮，包餡。

• 4、包好放入抹油的蒸屜上，再次發酵15分鐘。

• 5、水開蒸18分鐘關火，燜5分鐘開蓋。

• 6、成品。

• 7、柔軟。