豬肉蘿蔔乾餡大包子怎麼做|豬肉蘿蔔乾餡大包子的做法

“上個月一個阿姨給了點白蘿蔔幹，一直沒有吃。正好這幾天氣溫高，容易發麵，就用它來蒸幾個包子，孩子很喜歡吃，居然吃了兩個。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉蘿蔔乾餡大包子的做法步驟

• 1、白蘿蔔幹泡發

• 2、切碎

• 3、開始拌餡，絞好的肉餡加入蔥姜沫。

• 4、加入甜麵醬、醬油、十三香、鹽、花生油，調勻。

• 5、加入切好的蘿蔔乾碎

• 6、餡拌好了

• 7、這是發好的面。（和麵的步驟省略，用的是安琪酵母。）我是上午和麵，晚上蒸的。

• 8、發好的面揉勻

• 9、分成大小一樣的劑子

• 10、擀皮

• 11、開始包

• 12、完成一個，初學階段，包的包子不是很漂亮。

• 13、包好後，蓋上蓋子餳20分鐘再開火蒸15分鐘。關火後再悶3分鐘開蓋。

• 14、蒸好了