豬肉包菜餡餃子怎麼做|豬肉包菜餡餃子的做法

“餃子是中國源遠流長的食物，豬肉加上包菜的爽口，簡直是一種絕配，每每懷念它那種不油不膩，清新脫俗的口感。
包菜(捲心菜)富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，還富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用,可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器，還具有殺菌消炎，潤腸通便，養顏美容，增強免疫力，孕婦保健，防癌抗癌和延緩衰老的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬肉包菜餡餃子的做法步驟

• 1、包菜洗淨，切碎，備用。

• 2、豬肉餡、包菜碎和蔥花，一起放入盆中。

• 3、加適量鹽、少許老抽、生抽、五香粉和雞精調味，拌勻即可。

• 4、面醒20分鐘，再揉成光滑麵糰。

• 5、搓成長條狀，切成大小均勻的小劑子。

• 6、擀成大小均勻的餃子皮。

• 7、包入餡料。

• 8、包好的餃子。

• 9、包好的餃子。鍋中放適量水，水開後，直接放入餃子，煮沸後加冷水，再煮開後再加冷水，一共加三次冷水，煮熟即可。

• 10、盛入碗中即食。

• 11、不油不膩，清脆可口。