1、盆中放入麵粉、酵母粉、糖。
2、加適量的清水和成麵糰。
3、發酵至兩倍大。
4、準備肉末。
5、芹菜。
6、芹菜切碎。
7、燒開一鍋水,倒入芹菜焯水30秒。
8、撈出,過涼水。
9、芹菜攥幹水分,放入肉餡中。
10、放入姜、蔥末。
11、熗入熱油。
12、放入鹽、蠔油,醬油,胡椒粉拌勻。
13、取出發酵好的面,揉搓排氣後切成小劑子。
14、擀成麵皮,包入餡料。
15、做成包子。
16、再次發酵15分鐘,入鍋蒸15分鐘,燜5分鐘後開蓋。
17、成品。
18、成品。好吃!