1、泡衝姜水。
2、少量多次加入到梅頭肉(28比例)中,不停朝著一個方向攪拌。
3、加入生抽,耗油,五香粉,食鹽,白胡椒粉,攪拌均勻。
4、加入蔥花攪拌均勻,再加入一點生粉攪拌均勻。
5、加入花生油,攪拌均勻。
6、封膜放冰箱冷藏20分鐘即可。