“肉餡鮮美,營養豐富。”
1、麵粉加酵母和成較軟一點的麵糰;
2、姜、蔥切末;
3、色拉油加熱,放涼,倒入裝有蔥末的碗中,
4、肉餡自然解凍後,加3勺醬油,2勺水攪拌均勻;
5、加入蔥,拌勻;
6、餡料完成;
7、餡料製作完成;
8、麵糰切成均勻的小劑子,擀圓皮;
9、每個圓皮,加一勺餡料包成包子;
10、蒸鍋提前加熱燒開,包子上鍋蒸10分鐘即可出鍋;
11、熱氣騰騰,香噴噴的包子出鍋嘍~~
1.拌餡時一定要朝一個方向攪拌;2.餡料調好後放冰箱冷藏一下,更好包;3.若想麵皮更筋道,和麵時可加適量油。