冬瓜薏米排骨湯怎麼做|冬瓜薏米排骨湯的做法

“冬瓜，薏米，排骨排骨湯清淡宜人，具有清熱解毒，利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨湯營養又美味，深受大眾的喜愛。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜薏米排骨湯的做法步驟

• 1、準備食材，排骨已經焯過水。

• 2、大蔥洗淨切段，生薑切片，冬瓜去皮去籽切塊薏米清洗乾淨備用。

• 3、鍋中加水，將焯水的排骨放進去，薑片和蔥段放進去加一勺料酒去腥。

• 4、水開將洗淨的薏米放進去小火燉一小時。

• 5、一小時後將冬瓜塊放進去小火慢煮十分鐘關火，洗好的枸杞放進去燉2分鐘。

• 6、煮到冬瓜變成透明色關火。

• 7、舀進碗里加香油和蔥花。

• 8、清淡祛溼。

小竅門

冬瓜放進去後小火慢煮煮到冬瓜變成透明色關火。