主料
輔料
具體步驟
冬瓜去皮洗淨切塊,排骨川燙洗淨,薏仁以清水浸泡4小時,瀝乾備用。
排骨、薏仁、當歸片、薑片加入適量水,以電鍋外鍋1杯水蒸煮
待開關跳起,再加入冬瓜及外鍋1杯水繼續燉煮,待蒸煮完畢
續燜約20分鐘後取出,加入鹽、米酒調味即可。