營養薏米冬瓜排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

營養薏米冬瓜排骨湯，這是一道非常美味的日常湯水。排骨含有豐富的營養價值，吃起來肥而不膩的，口感非常好，用來煲湯非常有營養。在裡面加入綿軟可口的冬瓜，喝起來味道非常的鮮美，還有清熱解毒的功效。再加入祛溼的薏米，這個湯非常適合夏天解暑。

主料

排骨 ：300
薏米 ：30
冬瓜 ：100

輔料

味精 ：適量
蔥 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.所需原料，薏米，排骨，冬瓜

2.排骨洗淨焯水

3.焯好水的排骨撈出洗淨備用

4.冬瓜去皮，洗淨切塊

5.薏米洗淨泡20分鐘

6.鍋中放水，放入焯好水的排骨

7.放入蔥段，薑片

8.放入料酒

9.放入冬瓜塊

10.放入薏米，煮開後，保壓10分鐘

11.排骨成熟，打開鍋蓋，放入鹽

12.放入味精

13.攪拌均勻即可出鍋裝盤

烹飪技巧

排骨提前焯一下水，去除腥味