![營養冬瓜薏仁排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "營養冬瓜薏仁排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
冬瓜 ：
500薏仁 ：
50 排骨 ：
500 輔料
鹽 ：
適量蔥姜 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
將排骨洗淨後，下冷水鍋。大火將水燒開，再煮2分鐘左右
會有很多血沫被焯出，此時關火，小心的把排骨撈出，別沾上血沫
另準備一口燉湯用的砂鍋，添水。大火將水燒開之後，將焯過的排骨、洗淨的薏仁米、蔥段、薑片下鍋，再倒50ml左右的料酒。水再次燒開後，轉最小火，煮1小時左右
將冬瓜洗淨後去皮去瓤切成塊排骨煮了一小時之後，將切好的冬瓜下鍋，轉大火將湯燒開，
加5克鹽。然後轉最小火，再煮20分鐘左右至冬瓜全熟，即可關火
千里飄香谷
