排骨薏仁冬瓜湯如何做簡單又美味

排骨薏仁冬瓜湯是一道非常好的滋補養身湯。主要原材料為海帶、薏仁、豬軟骨，海帶含熱量低，含有大量的維生素，豬軟骨的營養價值極高，湯中加上些許調味，鮮美又可口，色香味俱全。薏仁吸收了海帶以及豬軟骨的精華之後，更加鮮美可口，具有補虛養身、健脾開胃以及防癌抗癌的功效。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好做湯的材料。冬瓜洗去表皮上的白霜去掉冬瓜心，帶皮切成大塊。

2.將所有的材料放入電高壓鍋內

3.加入適量的水

4.加入料酒

5.加適量的鹽和胡椒粉

6.加電，選擇排骨檔。煮好後自然減壓。

7.完成！

烹飪技巧

冬瓜皮一定要洗乾淨上面的白霜，成光滑的表皮。煮好後很爛，冬瓜也很成型。