冬瓜薏米骨頭湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好湯料：薏米先用清水浸泡10分鐘去除泥沙等汙物，其它湯料清洗乾淨。

2.把調味料放入燉盅內。

3.冬瓜帶皮切成大塊。

4.把冬瓜放入燉盅內擺放好。

5.把排骨頭氽水。氽水方式請看：

6.把氽水處理後的排骨頭放入燉盅內。

7.電燉鍋中也注入適量的開水，以得到在燉制時，燉盅能夠快速升溫至制溫度。

8.往燉盅內加入1.3升開水。

9.將它放入電燉鍋中燉制3小時即成。

10.出鍋，一鍋湯色清澈，味濃的平價袪溼靚湯就在面前啦。

烹飪技巧

做湯料的冬瓜不要削皮，以免降低食療的效果。