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夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.16W

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解

巨好喝的薏米冬瓜湯，絕對是四季必備菜系，不論是喝湯還是吃排骨和冬瓜都是不錯的，薏米和冬瓜都是營養價值豐富的，排骨也是軟爛脫骨，味道甘甜鮮美，絕對是一道硬核菜，就算家裡來客人，這個顏值也一樣可以端的上桌，而且原料簡單，製作方便。

主料

豬肋骨：300g
冬瓜：300g
薏仁：20g

輔料

蔥姜：適量
胡椒粉冰糖：適量

詳細步驟：

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第2張

第一步

準備材料

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第3張

第二步

薏仁泡20分鐘

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第4張

第三步

冬瓜切塊。

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第5張

第四步

排骨涼水下鍋，加料酒焯水

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第6張

第五步

焯過的排骨用溫水洗淨！

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第7張

第六步

排骨位置的渣子要洗淨

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第8張

第七步

排骨，薑片，蔥段，冰糖放入湯煲，煮四十分鐘。後加入冬瓜塊，薏仁，胡椒粉繼續煮二十分鐘。

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第9張

第八步

即可出鍋

夏季必備——薏米冬瓜排骨湯圖解第10張

第九步

盛出一碗，根據個人口味撒上香菜即可

烹飪技巧：

鹽不要早放，要關火後再放；

Tags：夏季薏米冬瓜排骨湯

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