好吃的土豆茄子燉肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

土豆茄子燉肉是很方便，很簡單的，我覺得現在的大多數的小孩都是比較喜歡吃土豆的，所以這個菜應該還是很受歡迎的，畢竟這個裡面有土豆，我是一個比較喜歡吃土豆的人，所以我自己買菜的話，就一定會買土豆的，但是家裡的人也有喜歡吃茄子的，所以我自己為了方便，就會做這個菜的。

主料

茄子 ：100
土豆 ：500
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
粉條 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.肉，洗淨，切片或小塊

2.土豆切塊

3.茄子切塊

4.先把切好的姜和大料放到油鍋裡

5.等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裡翻炒

6.倒點醬油和醋翻炒

7.之後兌上水，等水燒開

8.水燒開後，放入土豆和茄子

9.土豆燒軟之後之後放入粉條

10.收收湯汁即可

烹飪技巧

1、可以放一瓣西紅柿，防止茄子變黑。