土豆茄子燉肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥薑蒜準備好，茄子，土豆切塊，肉切好。

2. 開火，油比平時炒菜稍微多點，放蔥薑蒜花椒，放醬，醬冒泡放肉。

3. 肉變色依次放土豆和茄子，儘可能的多炒會，要粘鍋的時候再放點醬油，或少放點水，不要糊鍋，繼續炒。

4. 待茄子軟了放水，大料，鹽，煮到湯汁粘稠了，放點糖提味，翻炒出鍋。十分適合配米飯，哈