易做的土豆燉茄子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：100
土豆 ：2個
茄子 ：1個

輔料

清水 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.將土豆切塊

3.將辣椒切段

4.將茄子切段。

5.用開水將土豆焯至七八成熟

6.將焯好的土豆撈出備用。

7.準備好一塊肉

8.將蔥和肉切好備用。

9.將鍋加油燒熱加蔥熗香。

10.將肉倒入裡面炒。

11.炒至肉發白加入醬油。

12.倒入茄子。

13.加適量的水

14.將土豆倒入

15.將辣椒倒入

16.加入適量的鹽

17.倒入適量的雞精，炒熟盛盤即可

烹飪技巧

土豆要先焯熟。否則不易爛。