土豆茄子燉粉#美味如何做簡單又美味

土豆茄子燉粉，相傳是一道東北人常吃的經典菜，不僅色香味俱全，而且做法簡單，深受各大餐廳和家庭的喜愛。無論是逢年過年，還是日常飲食，土豆茄子燉粉這道菜都常常在他們的飯桌上出現，作主食，作湯底，拿來拌飯等等，無論是哪一種用處，它都深受人們的喜愛。

主料

輔料

具體步驟

選好紫色長茄。

將茄子切成滾刀塊。

豬肉切片。

土豆去皮後切塊。

大蒜切片，蔥花備用。

鍋中放入少許花生油，油熱後加入豬肉片炒熟。

炒熟後再加入蔥花炒香。

再加入茄子和土豆一起炒一下。

將茄子炒蔫後放入少許醬油翻炒。

鍋中加水末過菜大火燒開。

將紅薯湯粉、蒜片加入鍋中，放入少許白糖、食鹽、雞精調味轉中火開始慢燉，大約燉制15分鐘即可出鍋啦。