質嫩爽口的土豆燉茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切塊備用、茄子切塊備用、大蔥切碎備用

2.鍋內加入食用油適量

3.油熱後放入大蔥煸炒出香味

4.放入土豆翻炒均勻

5.再加入生抽少許在土豆中，然後翻炒均勻

6.鍋內倒入清水，沒過土豆即可，然後蓋蓋子大火煮10分鐘，由於土豆熟的慢，所以要先把土豆煮的差不多軟了，再放茄子

7.然後加入茄子、鹽適量翻炒均勻，可以再適量加入少許清水，然後大火再燒5-6分鐘

8.然後不要把湯汁都燒乾，要有湯有菜！關火裝盤

9.可以和飯拌在一起，超好吃，超下飯！

烹飪技巧

無