主料
輔料
具體步驟
1.茄子用手撕成塊
2.土豆用刀切開個口子用刀掰開
3.大蒜做茄子菜是必須的
4.蒜瓣爆鍋
5.茄子下鍋翻炒到全部沾上油 變色
6.下土豆翻炒土豆變色
7.放醬油適量
8.放湯一次放足量 小火慢慢燉到收汁
烹飪技巧
1、茄子必須用手掰開的燉的好吃2、土豆用到掰開和茄子同理