麻辣土豆茄子燉肉如何做簡單又美味

土豆和茄子食材在菜市場隨處可見，是一道非常家常的食物，而且製做也是簡單。用來和肉一起炒是極其美味的但是用來燉就會有另一種風味。營養美味的麻辣土豆茄子燉肉子，結合了豬肉本身濃香和茄子本身的清香，營養價值高，顏色豐富，讓人食慾大開，吃起來更是美味可口。

主料

輔料

具體步驟

1.肉絲切好備用

2.茄子手撕好備用

3.土豆條切好備用

4.辣椒切條備用

5.鍋內放入適量的油燒熱

6.放入切好的肉絲翻炒至五成熟

7.放入切好的土豆條翻炒片刻

8.放入茄子一起翻炒片刻，加入適量的水，放入適量的鹽，醬油，燉至湯汁收盡，即可盛出。