主料
輔料
具體步驟
1. 將食材洗淨控水 茄子撕成條 土豆切塊 辣椒切絲 香菜切段 蔥薑蒜切末 肉切片
2. 鍋里加油 油熱之後加入蔥薑蒜 肉翻炒 放入茄條和土豆 翻炒 待茄子軟後加適量鹽 添水 沒過茄子即可 蓋鍋蓋燉
3. 待湯汁快沒有時放辣椒絲香菜 味素 即可出鍋