主料
輔料
具體步驟
1. 肉切末
2. 蔥切片,姜切末
3. 茄子一定要手撕成塊
4. 土豆切塊
5. 熱放油加熱,先下肉,炒變色放薑末,蔥片一起炒,炒出香味,放入茄子和土豆翻炒,變色後加水
6. 中火燉10分鐘後加蒜末,小火收湯
7. 收燙後出鍋,撒上點香菜末(忘買香菜了就不點綴了)味道好極了!!