![獨家土豆燉茄子怎麼做好吃又簡單]( "獨家土豆燉茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
兩個 茄子 ：
兩個豬五花肉 ：
適量蔥花 ：
適量蒜沫 ：
適量香菜沫 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 茄子洗淨用手掰成小塊兒，土豆去皮用小勺或刀錛成小塊兒備用。
2. 蔥花，蒜沫切好備用。豬肉切車小薄片備用。
3. 香菜切沫備用。
4. 鍋內放油燒熱放肉片翻炒加蔥花蒜沫（留一部分蔥花蒜沫）爆香，再放入土豆茄子翻炒，加適量的醬油。
5. 翻炒後（讓茄子把油吸乾有些炒軟）加適量的水，放入適量的鹽，十三香，一點點的糖。燉至要出鍋前放入剩下的蔥花蒜沫繼續燉，把湯收到理想程度即可放入雞精（或味精），調料油（沒有調料油可以不放）。
6. 出鍋裝盤，撒上香菜沫。
千里飄香谷
