最愛的土豆燉茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：1個
西紅柿 ：1個
土豆 ：2個

輔料

料酒 ：適量
醬油 ：適量
玉米油 ：適量
蒜 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.將土豆切塊

3.將茄子切塊。

4.西紅柿切塊，蒜拍碎。

5.蔥切碎

6.將鍋加油燒熱加蔥熗香。

7.先放入一部分西紅柿煸炒，出鍋時在放入剩下的。

8.將土豆倒入

9.倒入茄子

10.加醬油，料酒翻炒

11.加鹽，加適量的水燜至土豆茄子軟爛。

12.大火收汁再放入剩餘的西紅柿和蒜末。

烹飪技巧

因為茄子本身發黑，先放一部分西紅柿很提色。