鯽魚燉茄子土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 處理食材，洗乾淨

2. 蔥薑蒜切好

3. 辣椒胡蘿蔔洗淨

4. 切絲

5. 土豆茄子切滾刀塊

6. 起鍋油熱後加入花椒面，大料，乾紅辣椒蔥薑蒜爆鍋，放入一勺大醬，爆出香味後放入料酒醬油醋少許鹽，加入半鍋清水，水開後放魚，土豆茄子，中小火燉至收湯

7. 放入少許雞精，出鍋前撒入胡蘿蔔絲香菜等即可。