燙麵紅糖芝麻餅怎麼做|燙麵紅糖芝麻餅的做法

“芝麻中豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效維持血管彈性，清除血管壁上有害的膽固醇，起到降壓、降脂的效果加上溫補活血的紅糖在寒冷的季節食用有驅寒的作用”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燙麵紅糖芝麻餅的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、先用開水把麵粉燙一下

• 3、燙好了揉成麵糰

• 4、紅糖里加上熟的黑芝麻和一點炒熟的麵粉做成內餡

• 5、麵糰餳餳揉光了切割成小份

• 6、擀成面片包上紅糖芝麻餡

• 7、像捏包子一樣把口捏緊

• 8、包好的餅胚擀成薄餅，注意不要擀破

• 9、刷上蛋液

• 10、先把刷了蛋液的一面粘上生白芝麻，再給另一面刷蛋液翻面粘上芝麻

• 11、平底鍋燒熱刷一層油放入兩面沾滿芝麻的餅胚

• 12、用中火煎熟就好了

• 13、煎好的很香的

小竅門

小貼士:麵粉用最新燒開的水澆在麵粉上面，要用筷子邊燙邊攪拌，燙好了稍微涼一下，不燙手時就可以揉成麵糰開始做餅了