芝麻糖酥餅的做法 酥掉渣的芝麻糖酥餅 芝麻糖酥餅怎麼做

“這款點心真的太好吃了，酥掉渣，甜不膩；製作方法簡單，我超級喜歡的。
原方來自高高老師，略有改動，喜歡的試試看吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻糖酥餅的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、首先水油皮部分，白糖加入水中融化。

• 3、倒入麵粉中。

• 4、攪拌成絮狀加入玉米油。

• 5、揉成超級光滑麵糰蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。

• 6、油酥部分，油加入麵粉中。

• 7、揉成無干粉面團蓋保鮮膜鬆弛待用。

• 8、糖加入熟麵粉拌勻製成餡料。

• 9、把鬆弛好的水油皮按成中間厚周邊薄的麵皮，包入油酥，包包子法收起即可。

• 10、把麵糰擀成長方形，三摺疊起。

• 11、再次擀成長方形。

• 12、從一頭捲起。

• 13、均分成自己喜歡的大小，我分了8個。

• 14、取一個小麵糰把兩頭向中間按壓。

• 15、繼續按成中間厚周邊薄的麵皮，包入白糖餡。

• 16、收口。

• 17、正過來整理一下，按扁圓。

• 18、依次做好放入烤盤，每個之間留出一定的距離。

• 19、刷一層蛋液粘上白芝麻。

• 20、烤箱上下火150度提前10分鐘預熱，放入烤箱中層，約烤30分鐘左右。

• 21、出爐啦。

• 22、酥香可口。

• 23、開吃啦。

• 24、成品圖。

• 25、空心噠噢。

小竅門

1.烤箱不同，溫度和烘烤時間根據自己烤箱調節。
2.可以包入自己喜歡的其他餡料。喜歡吃甜的可以把白芝麻換成沙糖。
3.水油皮面一定要揉至光滑。
4.密封儲存，建議儘快吃完噢。