1、南瓜去皮切塊洗淨蒸熟碾成泥。
2、麵粉、南瓜泥、酵母粉和成光滑的麵糰,蓋上蓋子發酵。
3、黑芝麻洗淨炒熟磨成粉,加白糖拌勻。
4、面板上撒麵粉,手上沾麵粉,取出發酵成兩倍大的麵糰,揉搓排氣後分成小劑子。
5、用手將小劑子按扁,捏成中間厚、四周薄的圓片,放上芝麻糖餡。
6、封口。
7、按扁成餅裝。
8、做好後,放入電餅鐺煎熟即可。
9、成品。