蟹肉蓋澆飯怎麼做|蟹肉蓋澆飯的做法

“日本買回來的蟹肉罐頭還沒開過呢，正好做了
只加了點鹽，卻非常鮮啊～那是啊！蟹肉嘛～
唉！怎麼自言自語起來了。。。上菜嘍

這樣的做法在日本料理裡叫“天津飯”，但我搞不懂為啥叫“天津飯”
所以，我只叫它“蟹肉蓋澆飯””

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹肉蓋澆飯的做法步驟

• 1、本來想用2罐，結果只用了1罐小的就夠了。

• 2、看看。。真才實料的蟹肉哦。

• 3、倒入鍋中，加3罐水，少許鹽調味。

• 4、溼澱粉勾芡。

• 5、加少許香油，盛出待用。

• 6、小青菜加少許鹽，用油煸炒至熟。

• 7、放在米飯上。

• 8、雞蛋攤成蛋皮，一定要嫩哦。

• 9、蛋皮蓋在米飯上。

• 10、澆上燒好的蟹肉醬。

• 11、撥開看看，青菜藏在裡面呢，嘻嘻。