發麵芝麻餅怎麼做|發麵芝麻餅的做法

“早餐系列。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

發麵芝麻餅的做法步驟

• 1、取適量的麵粉放入大碗中，加入2克發酵粉、少許白砂糖、適量的清水攪拌成面絮後揉成光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，讓其發酵至兩倍大左右。面發好後再次揉成光滑的麵糰。一個小碗中加入一勺鹽、南德、香油攪拌均勻調成調味油。

• 2、把麵糰放在面板上，撒上一些乾麵粉，用擀麵杖擀成薄餅。

• 3、把調味油均勻的塗在麵餅上。

• 4、從一邊捲起，捲成長條。

• 5、接著從一頭開始盤成一個圓餅。

• 6、再次用擀麵杖擀壓成圓餅。

• 7、電餅鐺預熱後刷上適量的油。

• 8、把餅放入其中。

• 9、在餅的上面撒點白芝麻，撒好後稍微按壓一下。

• 10、蓋上蓋子燜一會，待底部微黃後翻另一面，讓其均勻受熱。

• 11、兩面焦黃後取出，切成小塊。

• 12、擺放入盤中就可以開吃了。