土豆如何儲存才能延長時間呢，不懂的你，還不來看

隨著人們生活水平的提高，在快節奏的生活前提下，日常生活中，人們越來越重視自己的身體健康和飲食習慣。對於隨處可見的日常食物，吃得不多，但買不多不知道怎麼辦，這是正常不過的事情。關於土豆，就是個問題。可你們知道土豆怎麼放才長久嗎？不瞭解，請跟著我們來。

土豆如何儲存得更久

一、老窖的消毒

它可以在馬鈴薯產區建造一個馬鈴薯窖，可使用多年。腐爛的土豆和病菌經常留在地窖裡。新的馬鈴薯塊通常在進入地窖的初期就有高溫和高溼度。在堆放新土豆的過程中，一旦病菌被帶到土豆塊上，它們就會生病、腐爛，甚至導致“腐爛的地窖”。因此，在新土豆進入地窖之前，舊地窖應該清理乾淨，用來消毒和殺菌，然後儲存新土豆。

二、嚴格選擇馬鈴薯

嚴格清除進入地窖時患病、受傷和被蟲咬的塊莖，防止進入地窖後疾病的發生。

三、控制堆積高度

堆積在地窖中的馬鈴薯塊的高度因品種和地窖條件而異。在地下或半地下坑堆時，不耐貯藏、易發芽的品種堆高為0.5 - 1m中等儲存和休眠期的品種堆高為1.5 - 2m貯藏和休眠期長的品種堆積在2 - 3米高的地方。但最大不應超過3米。與此同時，還應考慮儲存坑的體積，儲存容量不應超過總坑體積的2 / 3，最好約為管理的1 / 2。存放在溝渠中時，馬鈴薯堆的高度應該在1m左右。

四、溫度和溼度的控制

由於馬鈴薯塊剛剛進入地窖，地窖的溫度和溼度可能會在儲存初期更高，這是正常現象，但是地窖的溫度一般不會超過20℃，20天后會下降。長時間儲存的塊莖最適合在2 - 4℃下發芽，這樣它們就不會發芽。溼度應該保持在85 % - 90 %，這樣可以防止塊莖萎縮和新鮮。

五、通風與通風

無論在固定的坑或溝中，都必須提供通風與通風裝置。馬鈴薯呼吸排出的二氧化碳被及時排出，以允許新鮮空氣進入馬鈴薯堆，從而保持塊莖的正常生理活動。地窖裡的二氧化碳太多，不僅對人們檢查危害不安全，還會影響土豆的發芽率。

六、覆蓋和溼潤

塊莖進入地窖後，當地窖溫度降低時，用一層乾草或舊麻袋覆蓋馬鈴薯堆的頂部，以吸收水分並散發水分。儲存期間堆積的塊莖散發的水分經常凝結在上部塊莖上，這被稱為出汗。新增覆蓋物來吸收水分並散發水分可以防止上部塊莖腐爛。

通過上文對土豆如何儲存這個問題的簡單介紹之後，我們已經開始初步清楚了幾種儲存方法，知道了這些方法便於我們日常存放土豆，也不害怕時間過長了。而且多瞭解了這些知識，有助於我們提升自己對飲食的認識。如果你們家有土豆那就趕緊去試一試吧。