1、普通麵粉分次倒入適量溫水,活成偏軟一點的麵糰靜置二十分鐘備用。
2、取出麵糰,加少許乾麵粉揉勻,擀成長片。
3、紅糖芝麻醬備好。
4、在面片上面抹上一層芝麻醬,要抹均勻。
5、撒上紅糖。
6、從底部往上捲起。
7、收口處都捏緊,防止漏糖,然後整理成圓形(這一步要雙手配合,往中間聚攏)。
8、按扁,擀成圓片。
9、電餅鐺預熱後放入餅坯。
10、烙至兩面金黃色盛出。
11、層層分明。
12、香甜美味。
13、成品圖!
14、成品圖!