關於燙麵的知識

食材明細主料黑大頭青菜（適量）黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）嫩南瓜（適量）蝦皮（適量）麵粉（200g）輔料蒜蓉（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵蔬菜盒子的做法步驟1、麵粉...

“千層肉餅是一道漢族麵食小吃，也是山東名吃之一。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，外酥裡軟，味道香美。但是據說還有另外一種說法，西安也有“千層牛肉餅”。唐代著名詩人...

“愛上烘焙，是從戚風蛋糕開始滴，經歷過幾次失敗後讓我徹底愛上了它。第一次品嚐戚風蛋糕，不由自主地驚歎於它極致的細膩蓬鬆，也讓我更加熱愛烘焙。戚風真的是很神奇的一款蛋糕，跟什麼都很搭...

“現在人們都講究養生，喜歡吃點粗糧。像這種玉米麵燙麵蒸餃，很多人都在飯店點餐吃，自己會製作的很少，其實掌握了要領，製作起來並不難，我這款蒸餃是加了白麵的，粗糧細作，口感更好，更適合現代人的...

“很多人喜歡吃蒸餃，可是不會和麵。其實蒸餃燙麵，水溫最好是80度，只要掌握好水溫，和出的面特別好吃，喜歡的看看吧：”食材明細主料豇豆（250克）豬肉餡（250克）麵粉（500克）溫水（260克）輔料濃湯寶（1塊）姜（3片...

“燙麵海棉蛋糕果然不同凡響，加上分蛋打法，蛋糕組織鬆軟細膩。食用起來那口感堪比戚風蛋糕。”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（80克）牛奶（90克）牛油（80克）白糖（80克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）...

食材明細主料白菜（適量）青椒（適量）豬肉（適量）面（適量）水（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）香油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）翡翠燙麵蒸餃的做法步驟1、把白菜...

“有一天，突然的就想吃紅糖餅，又沒有發麵，做酥餅又覺得油太大。但還是嘴讒，於是就做了這個燙麵的紅糖餅解解讒。今天去了專門賣廚具的地方，結果都是批發的。一說零買，價格馬上上漲，要不就是不...

“蔥油餅烙了不少，還真沒烙過燙麵的，這次跟著詩心學烙餅，且放了許多的蔥花，香、酥、脆，孩子們都非常的喜歡。就是要在不斷地學習中進步嗎！呵呵！”食材明細主料麵粉（150克）香蔥（2根）輔料白芝麻（適量...

“一如既往的喜歡用燙麵做餅，做出的餅既柔軟又好吃。這次在土豆餅里加入了些新鮮的羅勒，這也是第一次知道從小到大吃的荊菜又名叫羅勒和九層塔，也是我做披薩常常用的香料之一。”食材明細...

“今天教大家做一款超級柔軟的家常糖餅，它的口感甜而不膩，家人三天兩頭點名要吃，每次做都嫌不夠吃。雖說糖餅的做法簡單，但是我們在製作的時候，要怎樣才能做出好吃的口感呢？其實燙麵過程中用...

“包菜膳食纖維、鈣質豐富。蝦皮是兒童補鈣利器。燙麵面軟易消化。一起補鈣吧！”食材明細主料圓白菜（半顆）胡蘿蔔（1根）雞蛋（4枚）蝦皮（1小碗）輔料油（適量）香油（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）花椒麵（適量）...

“五色餡做的比較多，就燙點面換換口味”食材明細主料麵粉（適量）五色餡（適量）輔料花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煎燙麵荷包餃的做法步驟1、準備麵粉2、用開水拌成面穗，趁熱攤到...

食材明細主料麵粉（適量）茴香（適量）豬肉（適量）海米（適量）輔料花生油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）甜麵醬（適量）料酒（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茴香燙麵包子的做法步驟1、取...

“我看大部分的朋友一般做發麵餅，冷水面餅，或小油餅，做燙麵餅的不多，做燙麵餅關鍵是湯麵，其次是踩面，面要稀軟，能拿住就行，這樣的餅比冷水面的和發麵的餅都好吃。”食材明細主料麵粉（400克）開水（2...

“燙麵餅相對冷水面做的餅而言會鬆軟很多，花十幾分鍾做一些半燙麵的蔥油餅，鬆軟香脆，再配碗雜糧粥，來點小菜，那是一個完美。”食材明細主料麵粉（500克）香蔥（1把）十三香粉（15克）鹽（3克）輔料油（適量）蔥...

“用燙麵蒸出的蒸餃，皮吃著比較軟，適合小孩老人和牙口不好的吃，想吃有咬頭的蒸餃，用溫水和麵就可以了”食材明細主料白麵（適量）酸菜（適量）蔥（一根）輔料鹹鹽（適量）豬油（適量）醬油（適量）雞精（適量）十三香（適...

餐飲提問：濟寧老東門糝湯燙麵角在哪加盟？電話多少？知道的回覆下感謝正陽98回答：找家店去問問就行了，應該會告訴你電話。橘子大姐很酷回答：你可以去他家店裡面談一下，問題不大。...

“昨夜一江風雨，都不曾記得一切都在解構繼而重構恆定感那麼地稀少記憶眨眼就潰不成軍。。。忽然意識到麵餅之中尚有非發麵餅之一族群未曾開發那麼，就從大名鼎鼎的梅乾菜肉餅開始卻又不是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3個低精麵粉：40牛奶：30ml輔料色拉油：35g玉米澱粉：6g白糖：50g具體步驟1.牛奶加入白糖15克溶化2.加入色拉油加熱3.加熱...

“玉米麵發麵中放入紅棗碎和葡萄乾，在裡面夾入豆沙餡，真的是一款非常好甜點。”食材明細主料玉米麵（2份）小麥粉（1份）輔料紅棗（7粒）葡萄乾（1小把）紅豆沙（適量）食用油（適量）雞蛋（1顆）調料酵母（適量）白糖（適...

食材明細主料麵粉（300g）肉餡（半碗）輔料食用油（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）料酒（適量）花椒油（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）十三香（適量）沸水（適量）冷水（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燙麵...

食材明細主料蘿蔔（1個）豬肉（適量）牡蠣（適量）粉絲（適量）麵粉（適量）輔料亞麻籽油（適量）生薑（適量）配料五香粉（適量）醬油（適量）精鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燙麵蘿蔔絲牡蠣包的做法步驟1、製作...

“胡蘿蔔又脆又甜，這種淺黃色的比那種深色的更甜，炒燉後還有面面的口感，特別受我家老中少三代人的喜歡。今天我就用胡蘿蔔餡做了一鍋蒸餃，雖然沒有放肉卻比肉還香，因為我放了一碗又香又補鈣...

“湯麵素餡盒子涼了都不硬，好吃又美味，簡單易學。”食材明細主料麵粉（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（適量）粉絲（適量）鹽（適量）十三香（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燙麵素餡盒子的做法步...