薺菜肉絲炒年糕的做法 ＃春食野菜香＃薺菜肉絲炒年糕 薺菜肉絲炒年糕怎麼做

“薺菜味道奇鮮，除了做餡料以外，還可以配上不同的食材烹飪出各式的美味佳餚，薺菜肉絲炒年糕，一道非常鮮美的小吃，軟糯的年糕中滲透出薺菜的清新，加上肉絲的鮮嫩，細細品嚐，讓人領悟到的是春天的味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜肉絲炒年糕的做法步驟

• 1、薺菜洗淨

• 2、準備年糕，豬肉絲把薺菜切碎

• 3、熱鍋倒油

• 4、油溫7分熱倒入年糕煸炒均勻

• 5、再把肉絲倒入

• 6、加鹽炒勻

• 7、加入少許開水炒至年糕全部發軟加入薺菜煸炒至薺菜熟後熄火出鍋

• 8、上桌

小竅門

1.我用的豬肉絲是用料酒，生粉，鹽上漿過後過油好的
2.各家的口味不同，請按照自家的口味調整
3.薺菜很嫩，最後加入能保持色澤不變