薺菜肉絲炒年糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 薺菜去根去黃葉後洗淨切碎.

2. 豬肉切成絲加蔥末、一小勺料酒和少許幹澱粉拌勻.

3. 熱鍋入油,油溫後入豬肉絲煸炒至顏色變白盛出備用.

4. 另放少許油入鍋煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分鐘.

5. 把煸炒好的肉絲放入,加鹽和雞精,炒勻.

6. 最後放入薺菜末,快速翻炒收幹水分即可.