紫甘藍肉絲炒年糕怎麼做|紫甘藍肉絲炒年糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫甘藍肉絲炒年糕的做法步驟

• 1、瘦肉切絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、杏鮑菇、胡蘿蔔、紫甘藍切絲，蔥切段。

• 3、年糕切成條。

• 4、鍋中放油燒熱，下入肉絲滑炒變色盛出。

• 5、鍋中留油，下入蔥白炒香，放入蔬菜翻炒。

• 6、放入年糕，加少許水燒煮5分鐘。

• 7、合入炒好的肉絲和蔥段，加鹽、生抽調味炒勻。

• 8、美味年糕來一份。