1、食材:年糕。
2、筍絲雪菜。
3、將筍絲雪菜拆開包裝,取出一些放入碗中,待用。
4、將年糕拆開包裝,取出兩根年糕放在案板上。
5、切成片。
6、隨後,再將切好的年糕下入沸水中焯軟,撈出。
7、燒鍋倒油燒熱,下入筍絲雪菜翻炒翻炒。
8、接著,合入焯軟的年糕翻炒一下。
9、然後,加點雞精炒勻,即成。