薺菜肉絲湯年糕怎麼做|薺菜肉絲湯年糕的做法

“很鮮的年糕湯，即可以當主食也可以當配菜，做起來還很簡單。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜肉絲湯年糕的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、生薑切沫，精肉切絲加胡椒粉，料酒，鹽，生粉抓勻醃製十分鐘。

• 3、薺菜，洗淨切碎。

• 4、熱鍋涼油，煸香薑末。

• 5、加入肉絲劃散。

• 6、加入年糕，清水。

• 7、燒開加入薺菜。

• 8、再次燒開加少許的鹽調味。

• 9、薺菜年糕湯就做好了。

小竅門

薺菜很容易熟，只要燒開就可以。