主料
輔料
具體步驟
1. 將低筋麵粉過篩兩次備用。
2. 將全蛋、細砂糖、鹽用高速攪拌至體積變大、顏色變白,再改用中速繼續攪拌至濃稠狀,續加入作法1,先用慢速攪拌兩下,再改中速拌約二十下。
3. 取一部份作法2先與沙拉油、奶水拌,再倒回作法2中繼續拌至均勻,即成原味面煳。
4. 將哈蜜瓜果汁粉與水拌勻,先取一些作法3原味面煳加入拌勻後,即成哈蜜瓜面煳,再倒回作法3中,略拌兩下。
5. 將作法4倒入模型中,入爐烤焙,以上火180℃,下火160℃,烤約35分鐘即可。