主料
消化餅乾碎 :100輔料
具體步驟
1. 將消化餅乾碎和溶化的黃油及細砂糖混合均勻放入烤模底部,用擀麵杖壓緊實放入冰箱冷凍15分鐘後備用
2. 將奶油乳酪在室溫下放軟加入砂糖用打蛋器打鬆發,接著將雞蛋打散一點點加入乳酪中,充分攪拌均勻
3. 將酸奶和牛奶加入乳酪糊中,攪拌後將玉米粉過篩加入其中; 烤箱預熱160度,烤盤加溫水放烤箱中下層
4. 將混合好的乳酪糊倒入鋪了餅乾底的模具中,把巧克力溶化後裝入裱花袋,擠細線條在乳酪蛋糕表面,用牙籤從巧克力線條中滑過即可出花紋圖案
5. 將烤模放入烤箱熱水盤中,烤60分鐘左右,取出晾涼即可食用,放入冰箱冷藏4小時味道會更好