家常大理石金字塔蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有面煳材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無干粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。

2. 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查面煳呈倒三角形狀，即成原味面煳。

3. 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味面煳一起拌勻成巧克力面煳，再倒回作法2原味面煳中略拌兩下。

4. 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。