大理石抹茶蜂蜜蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 17*30長方體模一份 烘烤溫度和時間：180℃∕25-30分鐘

2. 將高筋麵粉、玉米粉和泡打粉混合過篩，放在同一容器中備用；色拉油、牛奶和蜂蜜放在同一容器中混合，抹茶粉 水用湯匙攪成均勻的抹茶液備用。

3. 蛋白用攪拌機攪打呈粗泡狀，分3次加入細砂糖，快速攪打成發泡狀，攪打的同時出現明顯的紋路，最後呈小彎勾的九分發狀態即可。

4. 將做法2的粉料約1/2的量和液體約1/2的量，倒入打發的蛋白中，用打蛋器從容器底部颳起，攪拌均勻。

5. 將做法2剩下的粉料和液體加入攪拌均勻的3中，用橡皮刮刀輕輕拌和呈均勻的麵糊狀。

6. 取做法5中1/3量的麵糊，加入做法1的抹茶液中，用橡皮刮刀攪拌呈抹茶麵糊。

7. 將蜜紅豆加入做法5剩餘的麵糊中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。

8. 將抹茶麵糊倒入蜜紅豆麵糊，稍微攪拌下，呈大理石狀。

9. 倒入模中，放入預熱的烤箱以180℃烘烤25-30分鐘左右即可。