大理石重油蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將無鹽黃油與幼砂糖混合，打發。

2. 將全蛋分3次加入，攪拌均勻。

3. 將混合物平均分成兩份。

4. 將一份混合物與低筋粉(1)混合，攪拌均勻。

5. 將另一份混合物與低筋粉(2)和可可粉混合，攪拌均勻。

6. 將兩種麵糊分別裝入兩個裱花袋。

7. 將兩種麵糊交替擠入模具中，約7分滿。

8. 用竹籤攪動，以形成大理石紋。

9. 將模具擺放在烤盤中，放入烤爐，將蛋糕脫模，放置在冷卻架（涼冷架）上晾涼 。

烹飪技巧

烘焙溫度：??上、下火溫均為180℃。??烘焙時間：??30-35分鐘左右。??準備工作：??將無鹽黃油軟化至手指可按壓出凹陷為止,將低筋粉1、2過篩。???參考份量：??2個（吐司模），約360g一個