咖啡大理石乳酪蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將軟化後的乳酪加砂糖隔熱水融化成無顆粒的狀態；

2. 加入牛奶攪拌均勻；

3. 篩入玉米澱粉用刮刀拌勻；

4. 依次加入蛋黃、蛋白拌勻成乳酪糊；倒入模具；

5. 取適量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉，調成咖啡乳酪糊；

6. 用勺子滴入咖啡乳酪糊，用牙籤挑成大理石花紋；

7. 烤盤內盛熱水，預熱；

8. 中層，180度，隔水烘烤30分鐘左右，出爐。