大理石蜂蜜蛋糕簡單版如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將白報紙摺好放入水果條模型中備用。

2. 高筋麵粉、糖粉過篩備用。

3. 將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、杏仁粉、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無干粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。

4. 作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，面煳呈光滑細緻狀。

5. 將可可粉、小蘇打先過篩後與熱水拌勻，取作法4一部份面煳加入拌勻後，再加入全部面煳輕輕拌兩、三下就好。

6. 作法5面煳裝入作法1模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。