好吃蔥花椒鹽花捲如何做簡單又美味

好吃蔥花椒鹽花捲，喜歡吃畫卷的人，當然不能少了這道好吃蔥花椒鹽花捲，沒有是屬於肉類，不用擔心脂肪，不僅外表加分而且它吃起來比較方便，所以非常的受歡迎，是屬於大眾美食，做法簡單，用料簡單，這就是這道菜的又一優點，在家自己可以試試。

主料

輔料

具體步驟

取乾麵粉於和麵盆中，安琪酵母用溫開水化開，然後倒入麵粉中攪拌，邊攪拌邊倒入適量涼水揉成軟麵糰。

蓋上蓋子餳（xing 三聲）發，冬天要放在陽光晒的到的地方，或者溫暖處差不多餳發2個小時，夏天麵糰的發酵過程一般需要1個小時。

好的麵糰比原來大了足足2倍，拉開呈蜂窩狀，用手指在麵糰表面戳個洞，手指拿開後，如小洞洞不能恢復原狀，就說明麵糰發好了。

發好的麵糰、小蔥切碎、食用油、椒鹽（如果買不到現成的，也可以自己做，花椒粉、芝麻粉和食鹽混合即可）。

發好的麵糰重新揉制5分鐘，用擀麵杖擀成圓形的薄皮。用刷子蘸取適量食用油均勻的抹在薄面皮上，然後將小蔥花撒在上面。

小蔥花撒勻後，再在上面撒上一層椒鹽粉。、將面片慢慢捲成長條，卷的不要太鬆。

捲成長條。每兩個小段落在一起。用筷子在兩個小段中間壓一下。

蒸鍋的篦子上薄薄刷上一層食用油，為的是不沾，也可以墊上籠布或者包穀葉、白菜葉。鍋內裝冷水。醒好的花捲坯放入蒸鍋內，排排坐。置爐上開大火，等到水開蒸汽上升，大火蒸10分鐘，關火後等2分鐘再揭蓋。