營養的椒鹽花捲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.酵母用35度左右的溫水調勻倒入麵粉中，用溫水將面揉好。

2.發酵至2倍大，蜂窩眼狀。

3.除酵母所有配料放在一起調勻

4.發好的面排除空氣，擀成長方形的大面餅，要均勻，然後把調好的配料灑在麵餅上，麵餅對摺，讓其均勻地沾上配料。

5.再四角向中間對摺，讓料塗得均勻一些。

6.然後把麵餅捲成一個長條形，切成大小均勻的劑子。

7.把劑子從中間切開。

8.捏住兩頭向中間卷，把兩頭重疊在一起，花捲的生胚做好了。

9.生胚下面放上特溼的屜布，蓋上鍋蓋醒十分鐘開火。等水燒開15分鐘關火，3分鐘後打開鍋蓋就做好了

10.做好了，熱騰騰的花捲很有味道哦！

烹飪技巧

小貼士1.塗配料時油不宜過多，麵餅上都塗到即可，否則捲起麵餅時會有多餘的油溢位來。2.關火後彆著急開啟鍋蓋，等2到3分鐘再開啟這樣面不回縮。