食慾滿滿的椒鹽蔥花餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉中加水攪拌成面穗。

2.然後將其和成軟麵糰，覆蓋保鮮膜餳發30分鐘。

3.把蔥切碎備用。

4.鹽和熟花椒粉，兌成椒鹽。備用。

5.取一塊麵團，擀成大薄片，抹勻油。

6.撒勻蔥花。

7.再撒勻椒鹽。

8.將其捲起。

9.卷好後的樣子。

10.切成均勻的四段。

11.兩頭捏緊，捲成生坯。

12.輕輕擀成圓餅狀。

13.電餅鐺燒熱，放入餅坯。

14.蓋蓋烙制5分鐘。

15.烙制兩面焦黃即可。

16.出鍋裝盤，即可上桌。

烹飪技巧

1、烙餅的軟麵糰一般要加60%--65%左右的水分。2、用平底鍋小火烙制也可以。